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Beschreibung
Ingwer (lat. Zingiber officinale), der echte Ingwer, zeichnet sich durch zahlreiche positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit aus. Er stammt aus Asien und wurde im 9. Jahrhundert in Europa eingeführt.
Bei der Verwendung muss man vorsichtig sein. Experten empfehlen, nicht mehr als 4 g pro Tag zu konsumieren. Höhere Dosen können Magenprobleme und Durchfall, Übelkeit, Schwindel und Herzklopfen verursachen. Schwangere Frauen sollten den Verzehr von Ingwer vermeiden.
Nährwertangaben pro 100 g:
Energiewert: 1300 kJ/311 kcal,
Salz: <0,1 g
Eiweiß: 7,4 g
Kohlenhydrate: 60,0 g, davon Zucker: 55,4 g,
Fett: 3,3 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g,
Vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung schützen.
An einem trockenen Ort aufbewahren.
Zusammensetzung
Ingwer |
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| Ingwer |
Die Hauptwirkstoffe des Ingwers sind ätherische Öle und der Scharfstoff Gingerol, der eine ähnliche chemische Zusammensetzung wie Capsaicin, der aktive Scharfstoff in Paprika, aufweist. |
BIO Ingwer gehackt (Zingiber officinale) |
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Gemäß der Verordnung des EP und des EG-Rates Nr. 1924 ab 2006 dürfen keinem Nahrungsergänzungsmittel andere nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben zugeordnet werden, außer den erlaubten. In diesen Informationen geht es um die allgemeinen Wirkungen der einzelnen Komponenten, die Sie in Lexika und Lehrliteratur nachlesen können.
Bei allen aufgeführten Informationen zu nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben handelt es sich um frei zugängliche Informationen aus in- und ausländischen Informationsquellen und sie stellen keinen Beweis für die tatsächliche Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln oder deren ernährungsphysiologische und medizinische Wirkung dar. Wenn der Verbraucher genaue Informationen wünscht, die durch professionelle und wissenschaftliche Studien gestützt werden, ist es wichtig, sich über alle verfügbaren professionellen Quellen damit vertraut zu machen. Über die möglichen positiven, aber auch unerwünschten Wirkungen des Nahrungsergänzungsmittels sollten Sie sich vorab immer mit Ihrem Arzt beraten!
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